الرئيسية
بوابه
الأحداث
المنشورات
أحدث الصور
دخول
التسجيل
دائما ما يتهم بأنه المتسبب فى أغلب الأمراض التى تصيب الإنسان حيث نفاجأ في كل يوم بدراساتٍ جديدة حول مضارّه. واليوم كشفت دراسة أميركية عن أنه بإمكان الولايات المتحدة الأميركية تجنّب ما يصل إلى نصف مليون حالة وفاة خلال السنوات العشر المقبلة إذا أخفض الأميركيون ما يتناولوه من الملح.
واستخدمت هذه الدراسة بيانات من دراسات مختلفة أجريت سابقا للتعرف إلى تأثير تناول كميات إضافية من الصوديوم على ضغط الدم وأخطار الإصابة بأمراض القلب.
استخدامه بكميات معينة غير ضار
أوصى معهد الطب معظم الأصحاء بالحصول على 1500 ملليجرام من الصوديوم يومياً وبحد أقصى 2300 ملليجرام، ولكن الأمريكي العادي يتناول كمية مثل 3600 ملليجرام يومياً معظمها من خلال الأغذية المصنعة.
وقالت باميلا كوكسون، كبيرة معدي هذه الدراسة وهي من جامعة كاليفورنيا بـ "سان فرانسيسكو"، إن "تخفيض ما يتم تناوله من الصوديوم مهم للجميع وليس فقط لمجموعة فرعية صغيرة من الناس حساسة للملح".
وقالت كوكسون إن"الخفض التدريجي أمر تعمل عليه دول كثيرة في شتى أنحاء العالم بأساليب مختلفة، ومعظم ما نتناوله من الصوديوم يأتي من تلك الأنواع من الأغذية المصنعة، كما أن الشخص في المنزل ربما يتحكم بملاحته فيما يتراوح بين 20 و25% فقط مما يتناوله".
ولكن باحثين آخرين قالوا إن هذه النماذج لا تعكس الصورة الكاملة للتفاوت فيما يتم تناوله من الملح.
وقال مايكل الدرمان، من كلية البرت اينشتاين للطب في نيويورك، إن النتائج التي توصل إليها الباحثون لم تأخذ في الحسبان البيانات التي توضح أن تناول كمية أقل مما يجب من الصوديوم يمكن أن يرفع أيضاً أخطار الإصابة بالقلب من خلال تأثيرها على دهون الدم والأنسولين.
وللملح مخاطر أخرى نوجزها فى السطور التالية:
يسبب سرطان المعدة
الأفراط فى تناول الملح يؤدى إلى إصابة الإنسان بسرطان المعدة حسب ما أشارت دراسة بريطانية، والتى أكدت أيضا أن التقليل من تناوله أو إضافته لطعامنا اليومى يساهم بشكل ملحوظ فى تقليل ضغط الدم والذى يزيد من احتمالات الإصابة بالسكتة وأمراض القلب.
يؤثر على الذاكرة
وجد الباحثون أيضا أن زيادة نسبة الصوديوم في الجسم عن المعدل الطبيعي تؤثر على ذاكرة الإنسان وتجعله عرضة للإصابة بأمراض الزهايمر.
يتلف الكلى
زيادة نسبة الصوديوم في الدم تؤدي إلي تقلص الأوعية الدموية مما يزيد الضغط في الجهاز الوريدى، وبالتالي التأثير على الكلى، ويعود مرض الكلى المزمن في الغالب إلى ارتفاع ضغط الدم وخاصة عندما لا يتم التعرف على الحالة وعندما لا يتم علاجها في مرحلة مبكرة بدرجة كافية.
لذلك ينصح الأطباء بفحص ضغط الدم لتجنب الإصابة بأمراض الكلى، كما يجب على الأشخاص المصابين بإرتفاع ضغط الدم فحص وظائف الكلى بانتظام.
فوائد الملح
هل من الممكن أن تكون للملح فوائد بعد كل ما أثبتته كل هذة الدراسات والأبحاث من أضراره الكثيرة على صحة الإنسان؟
بالطبع توجد له فوائد أيضا، فهو يساعد على تحسين مزاج الإنسان ويخلصه من الاكتئاب، يساهم بشكل كبير فى بناء خلايا الجسم، افراز العرق، وهو أيضا مفيد فى تنظيم الدورة الدموية.
كما أنه هام لصحة اللثة والفم، وينصح به أطباء الأسنان لعلاج نزيف اللثة من خلال عمل غرغرة بمحلول مكون من الملح والماء الدافئ، كما أنه يساعد علي التخلص من الرائحة الكريهة للفم.
منقول للإفادة
ربي يحفظكم و يسلمكم
